Les Galets IGP OC rosé

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Cépages
Carignan (20%) / Cinsault (20%) / Clairette (20%) / Grenache (20%) / Syrah (20%)

Terroir
Argilo calcaire.

Vinification
La vendange est éraflée dès la réception puis refroidie.
La cuvaison dure environ 8 jours à températures contrôlées. La fermentation malolactique se déroule en cuve béton et inox. Les rosés sont mis en bouteille rapidement.

Dégustation
Ce rosé a une couleur rose pâle et brillante, un nez friand et fruité et une bouche fraîche. Tout ce qu’on peut attendre d’un rosé !

Accords Mets-Vins
A l’apéritif comme sur des tapas, des salades quinoa-pamplemousse ou encore des grillades de porc.

Température de service
10-12°

Potentiel de garde
Ce rosé sera apprécié dans les 2 ans.