Télécharger la fiche produit en PDF
Cépages
Grenache (30%) / Marselan (20%) / Merlot (50%).
Terroir
Argilo calcaire avec épandage de galets roulés.
Vinification
La vendange est éraflée dès la réception puis refroidie.
La cuvaison dure environ 8 jours à températures contrôlées. La fermentation malolactique se déroule en cuve béton et inox où les vins rouges seront élevés pendant 8 mois avant leur mise en bouteille.
Dégustation
Rouge gourmand par ses arômes de petits fruits rouges.
Accords mets-vins
Ce vin sera apprécié à l’apéritif, sur des tapas ou une salade périgourdine.
Service
La température idéale de service de ce vin est à 16°
Garde
Ce vin est à boire dans les 3 ans.